শনিবার,২০শে এপ্রিল, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ


শীতের উষ্ণতায় মসলা চা


পূর্বাশা বিডি ২৪.কম :
১৫.০১.২০১৯

ডেক্স রিপোর্টঃ

শীতের আড্ডায় চা না হলে কী চলে। প্রিয়জনের সঙ্গে আড্ডা জমাতে চায়ের জুড়ি নেই। চা তো পান করবেনই, তবে যদি চা’টা যদি হয় মশলা চা। দারজিলিং-এর মসলা চা সম্পর্কে অনেকেই জানেন। তবে তা খেয়েছন কখনো। আপনি চাইলে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন মসলা চা।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন মসলা চা।

উপকরণ

দারুচিনি- ১ টুকরা, এলাচি- ৫ টি, লবঙ্গ- ৫ টি, কালো গোলমরিচ- ৩ টি, পানি- ৪০০ মিলি আদা- ১/২ চা চামচ, কড়া চা পাতা- ২ টেবিল চামচ, দুধ- ২০০ মিলি, রাম(একধরণের পানীয়)- ৬ থেকে ৭ মিলি।

প্রণালি

আদা ছাড়া সব মসলা এক সাথে গুড়া করুন। একটি পাত্রে পানি ফুটতে দিন। এখন ফুটন্ত পানিতে চা ও আদাসহ সব মসলাগুলো দিয়ে দিন। এভাবে ৬/৭ মিনিট রাখুন। দুধ আর রাম একসাথে যোগ করুন। এভাবে ১ মিনিট রাখুন। চা কাপে পরিবেশন করার পর উপরে হাল্কা গুড়া মসলাগুলো ছিটিয়ে দিন।

গরম গরম উপভোগ করুন।



এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি