মঙ্গলবার,৪ঠা আগস্ট, ২০২০ ইং


তরমুজের খোসা ফেলে না দিয়ে তৈরি করে ফেলুন স্বাদের হালুয়া!


পূর্বাশা বিডি ২৪.কম :
০৪.০৫.২০২০

লাইফস্টাইল ডেস্কঃ

তরমুজ খাওয়া হয়ে গেলে আমরা সাধারণত এর খোসা ফেলে দেই। কিন্তু আপনি কি জানেন এই তরমুজের খোসা দিয়েই তৈরি করা যায় অনেক সুস্বাদু সব খাবার?

তরমুজের খোসা দিয়ে ভাজি, মোরব্বা তৈরির পাশাপাশি রান্না করা যায় চমৎকার স্বাদের হালুয়া।
আজ তাহলে জেনে নেয়া যাক স্বাদের হালুয়া তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:
তরমুজের খোসা ১ কাপ
দুধ আধা কাপ,
চিনি পরিমাণমতো
ঘি ১ টেবিল চামচ
এলাচ ও দারুচিনি
গ্রিন ফুড কালার (সামান্য)
বাদাম ও কিসমিস
পানি পরিমাণমতো।

প্রণালি:
তরমুজের খোসার সবুজ অংশ এবং ভেতরের দিকের লাল অংশ ফেলে দিয়ে সাদা অংশ সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে ব্লেন্ড করে নিন বা পাটায় বেটে নিন।

চুলার আঁচে একটি প্যান বসিয়ে তাতে ঘি দিয়ে তাতে আগে থেকে ব্লেন্ড করে রাখা তরমুজের খোসা দিয়ে নাড়তে থাকুন। ফুড কালার যোগ করুন।

এরপর তাতে দুধ, এলাচ, দরুচিনি ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। হালুয়া ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে বাদাম ও কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু তরমুজের খোসার হালুয়া।



এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি