রবিবার,১৯শে মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
  • প্রচ্ছদ » জাতীয় » নিষেধাজ্ঞা অমান্য করে ট্যানারি বর্জ্য দিয়ে তৈরি মাছ এবং মুরগীর খাবার, স্বাস্থ্যঝুঁকিতে উদ্বিগ্ন বিশেষজ্ঞরা


নিষেধাজ্ঞা অমান্য করে ট্যানারি বর্জ্য দিয়ে তৈরি মাছ এবং মুরগীর খাবার, স্বাস্থ্যঝুঁকিতে উদ্বিগ্ন বিশেষজ্ঞরা


পূর্বাশা বিডি ২৪.কম :
১১.০৫.২০১৯

ডেস্ক রিপোর্ট :

উচ্চ আদালতের নিষেধাজ্ঞা অমান্য করে ট্যানারি বর্জ্য দিয়ে পোল্ট্রি ফিড তৈরি করছে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী। ক্ষতিকারক কেমিক্যাল মুরগীর মাধ্যমে মানব দেহে প্রবেশের কারণে স্বাস্থ্য ঝুঁকির আশঙ্কা চিকিৎসকদের। আর ওজন বাড়াতে মাত্রাতিরিক্ত হরমন ও এন্টিবায়টিকের ব্যবহার নতুন উদ্বেগের কারণ বলছেন বিশেষজ্ঞরা। এতে শিশুরা জন্মগত বৈকল্যসহ আক্রান্ত হতে পারে ক্যান্সারে।

সাভারের হরিণধরা গ্রাম। যতো দুর চোখ যায় শুধু ট্যানারি বর্জ্যের স্থুপ। কেন ক্ষতিকারক বর্জ্য সংরক্ষণ করা হচ্ছে জানার চেষ্টার আগেই ছিটকে পড়ে শ্রমিকরা। শ্রমিকেরা বলেন, আমরা জানিনা এসব দিয়ে কি হয়। আমরা শুধু কাজ করি আর ময়লা এখানে এনে ফেলি।

স্থানীয়রা বলেন, ট্যানারির বর্জ্য দিয়া মাছের খাদ্য তৈরি করে। মুরগীর খাবার তৈরি করে বাহিরে দেয়।

ট্যানারির বর্জ্য সংরক্ষণ করে সেগুলো র্দীঘক্ষণ আগুনে পুড়িয়ে সিদ্ধ করা হয়। এর পরেই তৈরি হয় এ ধরণের কাঁচামাল। সেগুলো রোদে শুকিয়ে প্রস্তুত করা হয় ব্রয়লার মুরগী এবং মাছের খাবার হিসেবে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন এই ট্যানারির বর্জের মধ্যে যে ধরণের কেমিক্যাল দেয়া থাকে সেগুলো মানব দেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।

ঢাকা মেডিকেলের অধ্যক্ষ ও মেডিসিন বিশেষজ্ঞ আবুল কালাম আজাদ বলেন, এগুলো বিষাক্ত ক্ষতিকর। বিভিন্ন সালফাইড দ্রবণ রয়েছে যেগুলো মানুষকে মেরে ফেলবে তিলে তিলে।

শুকানোর পর গুড়ো করা হয় সব বর্জ্য। এর পর বিভিন্ন অবৈধ কারখানায় সরবরাহ করা হয়। কয়েক দিন আগেই সাভারে এমন কয়েকটি কারখানায় অভিযান চালায় ভ্রাম্যমান আদালত।

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের রসায়ণ বিভাগের গবেষনায়ও ট্যানারি বর্জ্য ব্যবহারের ক্ষতিকারক নানা দিক উঠে এসেছে। এর পরেই পোল্ট্রি খাবারে বর্জ্য মিশানোর ওপর নিষেধাজ্ঞা দেন আদালত।

ফিড ইন্ডাস্ট্রিজ অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি ইসতেহার বি শাহজাহান বলেন, জিনিসটি সত্যিই। কিন্তু খুব ছোটো একটি পরিসরে হচ্ছে। এটাকে বন্ধ করতে হবে। কেনাবেচা যারা করছে তাদের বিরুদ্ধে যাতে শাস্তির ব্যবস্থা করা হয়।

এদিকে দ্রুত মুরগীর ওজন বাড়াতে ব্যবহার করা হচ্ছে নানা ধরণের হরমন ও এন্টিবায়োটিক।
বিষেজ্ঞরা বলছেন, এন্টিবায়টিক মুরগীর মাংসের মাধ্যমে মানব দেহে প্রবেশ করে যা ক্ষতিকর।



এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি