শনিবার,৪ঠা মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ


মজাদার ময়দা বরফি


পূর্বাশা বিডি ২৪.কম :
১২.০৪.২০১৭

পূর্বাশা ডেস্ক:

উপকরনঃ ময়দা – ৩/৪ কাপ, সুজি ১ টে. চামচ, কন্ডেন্স মিল্ক ১ ক্যান, ঘি ১/২ কাপ, লিকুইড দুধ ১ কাপ, গুড়া দুধ ১/২ কাপ, এলাচ গুড়া ১/৪ চা. চামচ, অরেঞ্জ ফুডকালার কয়েক ফোঁটা, কিসমিস, কাজুবাদাম সাজানোর জন্য।

যেভাবে তৈরি করবেন: একটা বড় বাটিতে লিকুইড দুধ, ময়দা, সুজি ,গুড়া দুধ, কন্ডেন্স মিল্ক, এলাচ গুড়া, অরেঞ্জ ফুডকালার আর ১/২ কাপ পানি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নাও যেনো কোন দলা না থাকে।

তারপর চুলায় প্যান বসিয়ে হালুয়ার মিশ্রনটা ঢেলে দিয়ে মিডিয়াম আঁচে জ্বাল দেবে আর অনবরত নাড়বে ৮/১০ মিনিটের ভেতর হালুয়া ঘন হয়ে আসলে একটু একটু করে ঘি দিতে হবে।

এভাবে পুরো ঘি টা দিয়ে শেষ করে আরও কিছুক্ষণ হালুয়াটা ভুনে একটু শক্ত ভাব চলে আসলে নামিয়ে হালকা ঠান্ডা করে, ছাচে ঘি লাগিয়ে বরফি বানিয়ে নিন।
পূর্বাশানিউজ/১২-এপ্রিল,২০১৭/রুমকী


এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি