বুধবার,১লা মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ


বিশেষ দিন ও ক্ষণে সুগন্ধি ব্যবহার সুন্নত


পূর্বাশা বিডি ২৪.কম :
৩১.০৫.২০১৯

ডেস্ক রিপোর্ট :

সুগন্ধি বা সুরভির প্রতি মানুষের আকর্ষণ সহজাত। আবহমান কাল থেকে মানুষ সুরভির প্রতি তাড়িত। প্রাচীন যুগ থেকে মানুষ প্রাকৃতিক উেসর মাধ্যমে সুগন্ধি তৈরি করে ব্যবহার করছে। সুগন্ধির প্রতি অনুরাগ নবী-রাসুলদের আদর্শ। সুগন্ধি ও সুরভির ব্যবহার রাসুল (সা.)-এর সুন্নতও বটে। বিভিন্ন উপলক্ষে ও ধর্মীয় অনুষ্ঠানে সুগন্ধি-আতর গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আতর-সুরভিকে পবিত্রতার প্রতীক মনে করা হয়

আতর-সুগন্ধির শুরুর কথা

ইংরেজিতে পারফিউম, ফারসিতে পাফাম, বাংলায় সুগন্ধি নামে পরিচিত। কবে কোথায় কখন এর উৎপত্তি—এ নিয়ে বিতর্ক আছে। তবে এর উৎপত্তিস্থল হিসেবে মেসোপটেমিয়ার (বর্তমান ইরাক, কুয়েত ও সৌদি আরব) নামই পাওয়া যায় বেশি। সাইপ্রাসে চার হাজার বছর আগে প্রতিষ্ঠিত সুগন্ধির কারখানার সন্ধানও পাওয়া গেছে। বিশ্বের প্রথম নারী রসায়নবিদ তাপ্পুতির কথা রয়েছে সুগন্ধির বিভিন্ন ইতিহাসে। ইতিহাসে আরো রয়েছে, প্রাচীন মেসোপটেমিয়া ও মিসরে সুগন্ধি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু হয়। পরে রোমান ও পারসিয়ানরা সুগন্ধি বানানোর প্রক্রিয়া আরো আধুনিক করে তোলে।

পৃথিবীর প্রায় সব ধর্মের আচার-অনুষ্ঠানে সুগন্ধি ব্যবহারের রীতি দেখা যায়। এই হিসাবে বলা যায়, ধর্মের ইতিহাসের মতো সুগন্ধির ইতিহাসও অত্যন্ত প্রাচীন। পৃথিবীর প্রাচীনতম ধর্মগ্রন্থগুলোর বর্ণনায় সুগন্ধি ব্যবহারের কথা জানা যায়।

আতর ও সুগন্ধির রকমফের

কস্তুরী বা মৃগনাভি, আগর এবং ফুল ও ফলের নির্যাস থেকেই তৈরি হয় পৃথিবীর বিখ্যাত সব আতর। নির্যাসের হিসাবে সুগন্ধির নামও ভিন্ন ভিন্ন হয়; যেমন—ফুল থেকে তৈরি সুগন্ধিকে ‘জাহরা’ এবং ফল থেকে তৈরি সুগন্ধিকে ‘ফাওয়াকি’ বলা হয়। তবে এর মধ্যে সুগন্ধিরাজ হলো কস্তুরী। পার্বত্য অঞ্চলের বিশেষ এক ধরনের হরিণের নাভি এর উৎস। একটি পরিপক্ব মৃগনাভি থেকে মাত্র ৬০ থেকে ৬৫ গ্রাম কস্তুর পাওয়া যায়।

মিশ্রণভেদে কস্তুরীর নামও ভিন্ন হয় তখন; যেমন—সামামাতুল আম্বার, মেশক আম্বার ইত্যাদি। কস্তুরীর সঙ্গে চন্দন মেশালে হয় ‘সামামাতুল আম্বার’ আর সামামাতুল আম্বারের সঙ্গে আবার চন্দন মিশিয়ে হয় মেশক আম্বার। এরপর বলি আগরের কথা। পাহাড়ি গামারি ধরনের গাছ হচ্ছে আগর। আগরগাছের কষ থেকেই তৈরি হয় আতর। এক ধরনের দূর্বাজাতীয় ঘাসের মোথা ও শিকড়ের নির্যাস থেকেও তৈরি হয় সুগন্ধি।

সুগন্ধিযুক্ত সব ফুলের নির্যাস থেকেই আতর হয়। এর মধ্যে গোলাপ ও রজনীগন্ধার চাহিদাই বেশি। গোলাপের আতরের জন্য বিখ্যাত বুলগেরিয়া। দ্বিতীয় স্থানে তুরস্ক। তার পরই ভারত। আবার বিভিন্ন ফুলের মিশেলেও আতর তৈরি হয়; যেমন—‘আলফ জাহরা’।

সবচেয়ে বেশি আতর-সুগন্ধি উৎপাদন করে যেসব দেশ

পৃথিবীর প্রায় সব দেশেই কমবেশি আতর-সুগন্ধি উৎপাদন করা হয়। তবে কোন দেশ সবচেয়ে বেশি উৎপাদন করে, এর সঠিক কোনো পরিসংখ্যান নেই। সুগন্ধি তৈরির উপকরণের সহজলভ্যতা, স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারের চাহিদা ইত্যাদি বিষয় বিবেচনায় রেখে সুগন্ধি উৎপাদন করে দেশগুলো। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, আরব আমিরাত, সৌদি আরব, তিউনিশিয়া, লেবানন, মিসর, ফ্রান্স, যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, জার্মানি, বেলজিয়াম, সুইজারল্যান্ড, ইতালি, চেক রিপাবলিক, ইরান, ভারত, পাকিস্তান, চীন, জাপান, সিঙ্গাপুর, হংকং, তাইওয়ান, নেদারল্যান্ডস, স্পেন, দক্ষিণ কোরিয়া প্রভৃতি দেশ সর্বাধিক সুগন্ধি উৎপাদন করে।

বিশেষ দিন ও ক্ষণে সুগন্ধি ব্যবহার সুন্নত

রাসুলুল্লাহ (সা.) নিজে সুগন্ধি পছন্দ করতেন। অন্যদের সুগন্ধি ব্যবহারের আদেশ দিয়েছেন। প্রাত্যহিক জীবনে সুগন্ধির ব্যবহার মুমিনের ভূষণ। মুমিনের চালচলনে সুরভিত হয় মানবপল্লী। তাই সুগন্ধির ব্যবহার মুমিনের জীবনের গুরুত্বপূর্ণ অংশ। লোকসমাগমে, জুমার দিন ও ঈদের দিনে সুগন্ধি ব্যবহারের বিশেষ তাগিদ রয়েছে। আবু সাঈদ খুদরি (রা.) থেকে বর্ণিত হাদিসে রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেন, ‘জুমার দিন তোমরা যথাসম্ভব সুগন্ধি ব্যবহার করো।’ (নাসায়ি শরিফ, হাদিস : ১৩৫৮)

অ্যালকোহলযুক্ত আতর সেন্ট ও বডি স্প্রে ব্যবহার করা যাবে কি না

ফকিহ বা ইসলামী আইনজ্ঞরা বলেন, অ্যালকোহলযুক্ত যেসব সুগন্ধি বা পারফিউম পাওয়া যায়, তা ব্যবহার না করাই উত্তম ও শ্রেয়। পারফিউম বা স্প্রে ব্যবহার করতে চাইলে অ্যালকোহলমুক্তটাই ব্যবহার করা চাই। তবে এটাও ঠিক, সব অ্যালকোহল ইসলামী শরিয়তে নিষিদ্ধ নয়। যেসব অ্যালকোহলের উৎস সম্পর্কে শরিয়তের নিষেধাজ্ঞা নেই তা ব্যবহার করা বৈধ। বর্তমান বিশ্বের অন্যতম মুসলিম স্কলার মুফতি তাকি উসমানি লিখেছেন, ‘বর্তমানে বিশ্বে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে অ্যালকোহল ব্যবহার করা হচ্ছে। বিভিন্ন ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হচ্ছে। রাসায়নিক বিভিন্ন কাজে ব্যবহৃত হচ্ছে। বহু শিল্প-কারখানা অ্যালকোহলের ব্যবহার করা ছাড়া চালানো সম্ভব নয়। এককথায় বর্তমান সময়ে বহু মানুষ এর সঙ্গে জড়িত এবং এর প্রচণ্ড প্রয়োজনয়ীতা রয়েছে। এখন আমাদের দেখার বিষয়, যদি এসব অ্যালকোহল আঙুরের কাঁচা রস থেকে তৈরি না হয়, তাহলে তা বৈধ কাজে ব্যবহার করা ইমাম আবু হানিফা (রহ.)-এর মতে বৈধ।

ইমাম আবু হানিফা (রহ.)-এর মত অনুযায়ী বাজারে প্রচলিত অ্যালকোহল যদি খেজুর ও আঙুর থেকে প্রস্তুত না হয়, তাহলে তা বৈধ কাজের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করতে অসুবিধা নেই। নেশার উদ্রেক হয় না এই পরিমাণ ব্যবহার করা বৈধ। আর এটিই স্বাভাবিক সত্য যে বর্তমানে বেশির ভাগ অ্যালকোহল আঙুর ও খেজুর থেকে তৈরি হয় না। সুতরাং এসব বৈধ উদ্দেশ্যে ক্রয়-বিক্রয় করা যাবে। তেমনি ওষুধ তৈরিতে বা চিকিৎসায়ও ব্যবহার করা যাবে। অন্যান্য কাজেও ব্যবহার করা যাবে।’ (তাকমিলাতু ফাতহিল মুলহিম : ১/৩৪৮, ৩/৩৩৭; ফিকহুল বুয়ু : ১/২৯৮)

তবে হ্যাঁ, আমরা যেহেতু সুনির্দিষ্টভাবে জানি না সুগন্ধিতে ব্যবহৃত অ্যালকোহল কোন জিনিস দিয়ে তৈরি, তাই তাকওয়ার (আল্লাহভীতি) দাবি হলো, সতর্কতামূলক অ্যালকোহলযুক্ত সুগন্ধি ও বডি স্প্রে পরিহার করা।

উল্লেখ্য, যদি কোনো অ্যালকোহলের ব্যাপারে প্রমাণিত হয় যে তা আঙুর ও খেজুর থেকে তৈরি, তাহলে তা ব্যবহার করা যাবে না। অন্যদিকে সেন্ট, পারফিউম ও বডি স্প্রে ইত্যাদিতে কোনো ধরনের নাপাক বস্তু মিশ্রিত থাকলে তা ব্যবহার করা নাজায়েজ। (তুহফাতুল আহওয়াজি : ৮/৭১)

রোজা অবস্থায় আতর-পারফিউম ব্যবহার করা যাবে কি না

ইসলামী আইনজ্ঞরা বলেন, আতর, সুগন্ধি ও পারফিউম রোজা অবস্থায় ব্যবহার করা যাবে। তবে তা ধোঁয়াজাতীয় হওয়া যাবে না। অর্থাৎ পেটে প্রবেশ করার কোনো সুযোগ থাকা যাবে না। আরব বিশ্বের সর্বোচ্চ ফতোয়া কমিটির ফাতওয়াসমগ্রে এমনটাই বলা হয়েছে। রোজা অবস্থায় আতর-পারফিউম ব্যবহার সম্পর্কে তাতে বলা হয়েছে, ‘কেউ রমজানের দিনে রোজা অবস্থায় কোনো প্রকার সুগন্ধি ব্যবহার করলে তার রোজা নষ্ট হবে না। তবে উদ্ভিদজাতীয় বস্তু থেকে ঘ্রাণ শোঁকা ও গুঁড়া সুগন্ধি, যেমন—গুঁড়া মেশক ইত্যাদি থেকে ঘ্রাণ নেওয়া যাবে না; কেননা এগুলো পেটে ঢুকে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। (ফাতাওয়া লাজনাতিদ্দায়িমা : ১০/২৭১)

সুগন্ধি ব্যবসায় বাংলাদেশি উদ্যোক্তার আন্তর্জাতিক সাফল্য

বাংলাদেশের সুগন্ধি ব্র্যান্ড আল হারামাইনসহ বিভিন্ন কম্পানি সুগন্ধি তৈরি করে প্রতিষ্ঠানগুলো আন্তর্জাতিক বাজারে আকাশছোঁয়া সাফল্য পেয়েছে। মধ্যপ্রাচ্য ও ইউরোপের বাজারে বেশ সুনামের সঙ্গে অভিজাত ব্র্যান্ডের সুগন্ধি ও প্রসাধনসামগ্রী বাজারজাত করছে, যা সেখানকার ধর্মপ্রাণ মুসলমান ও উচ্চ শ্রেণির ক্রেতাদের শৌখিন জীবনযাপনের অত্যাবশ্যকীয় প্রসাধনীতে পরিণত হয়েছে।

আল হারামাইন পারফিউম গ্রুপ অব কম্পানিজের চেয়ারম্যান ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক মোহাম্মদ মাহতাবুর রহমান। সুগন্ধি বিক্রি করেই তিনি আজ প্রবাসী বাংলাদেশিদের মধ্যে অন্যতম ধনী ব্যক্তি হিসেবে সুনাম কুড়িয়েছেন। বর্তমানে বাংলাদেশ থেকে বিশ্বের ৬৫টি দেশে সুগন্ধি রপ্তানি হচ্ছে।

বাংলাদেশে যেসব আতর পাওয়া যায়

বাজারে দেশি ছাড়াও ইউরোপ ও মধ্যপ্রাচ্যের আতর পাওয়া যায়। নানা ধরনের আতরের মধ্যে জান্নাতুল নাঈম, জান্নাতুল ফেরদাউস, সুলতান, উদ, আল-ফারেজ, রোজ, কস্তুরী, উদ আমিরি, খালতাত আল মুলুক, বোরাক, টুইন ফ্লাওয়ার উল্লেখযোগ্য। এ ছাড়া রয়েছে বিশ্বখ্যাত শামাতুল আম্বার ও আল গজল কস্তুরী।

আতরের মধ্যে কোনগুলো ভালো মানের জানতে চাইলে যমুনা ফিউচার পার্কে অবস্থিত আতরের শোরুমগুলোর পক্ষ থেকে জানানো হয়, ‘উদ, মোখাল্লাত, সুলতান, হরিণের নাভি থেকে তৈরি কস্তুরী, হেয়াপি, আতিফা আতর গুণে-মানে বেশ ভালো।’

সুগন্ধির খোঁজ মিলবে যেখানে

বসুন্ধরা শপিং মল ও যমুনা ফিউচার পার্ক শপিং মলে বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ডের সুগন্ধির শোরুম রয়েছে। সেগুলোতে আমাদের দেশের পাশাপাশি বিভিন্ন দেশের নামকরা সুগন্ধি পাওয়া যাবে। এ ছাড়া ভালো মানের দেশি-বিদেশি আতর পাওয়া যায় বায়তুল মোকাররম মার্কেটে। নাভানা টাওয়ার, টুইন টাওয়ার, রাইফেলস স্কয়ার, উত্তরার জিনাত প্লাজা (এইচএম প্লাজা), এলিফ্যান্ট রোড, নিউ মার্কেটসহ বিভিন্ন মার্কেট ও শপিং মলে পাওয়া যাবে নানা ধরনের সুগন্ধি। অন্যদিকে বিভিন্ন অনলাইন শপেও পাওয়া যাচ্ছে সব ধরনের সুগন্ধি।

সুজানগরে কিছু ব্যবসায়ী আছেন, যাঁরা এখানকার বাড়ি বাড়ি গিয়ে আগর-আতর কেনেন। এরপর একত্র করে বিদেশে রপ্তানি করেন। বর্তমানে সুজানগরের আগর-আতর সৌদি আরব, আরব আমিরাত, কাতার, বাহরাইন, ওমান, কুয়েত, সিঙ্গাপুর, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, থাইল্যান্ড, মরক্কো, কম্বোডিয়া, লাওস, ভারত, মিয়ানমারসহ বেশ কিছু দেশে যায়।

আতর উৎপাদনকারী ও ব্যবসায়ীরা মনে করেন, সরকারি সহায়তা, সঠিক পরিকল্পনা, প্রশিক্ষণ ও পর্যাপ্ত বিনিয়োগ হলে আতরশিল্প দেশের অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।

আগর-আতর বাংলাদেশের একটি প্রিমিয়াম পণ্য হতে পারে

সংশ্লিষ্ট ব্যবসায়ীরা বলেন, সরকার এই শিল্পে মনোযোগী হলে আগর-আতর বাংলাদেশের একটি প্রিমিয়াম পণ্য হতে পারে। পোশাকশিল্পের পরই হতে পারে এর স্থান। বিশ্ববাজারে এর চাহিদা বাড়ানোর আরো সুযোগ রয়েছে। কিন্তু বন বিভাগ থেকে সাইটিস ছাড়পত্র পাওয়া নিয়ে জটিলতা, গ্যাসের অপ্রতুলতা, শিল্পঋণের অভাব, পণ্যের মান যাচাই করার যন্ত্রপাতির সংকট এর সম্ভাবনাকে বাড়তে দিচ্ছে না। আতরের মান নির্ণয়ে দেশে কোনো ব্যবস্থা না থাকায় অনেক ক্ষেত্রেই সঠিক দাম পান না তাঁরা।

দেশের বাজারে বিস্তৃত হচ্ছে লাফজ

আন্তর্জাতিক বাজারে সাড়া-জাগানো হালাল পারফিউম কম্পানি লাফজ বাংলাদেশে তাদের যাত্রা শুরু করেছে। নিজস্ব কোনো শোরুম না খুললেও ঢাকাসহ দেশের সব অভিজাত শপিং মল ও মেগাশপে পাওয়া যাচ্ছে লাফজের হালাল বডি স্প্রে। বিভিন্ন ফ্লেভারের হরেক রকম বডি স্প্রে মন কাড়ছে গ্রাহকদের। তবে শতভাগ হালালের নিশ্চয়তাই গ্রাহক আগ্রহের মূল কারণ।

আন্তর্জাতিক সুগন্ধি বাজারের প্রতিযোগিতায় ‘দ্য হারমোনিস্ট’

ফ্রান্সের রাজধানী প্যারিসে বিখ্যাত সব সুগন্ধি প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানের নামি-দামি ব্র্যান্ডের সঙ্গে প্রতিযোগিতায় রয়েছে বাংলাদেশি মালিকানাধীন অভিজাত এক পারফিউম কম্পানি। ‘দ্য হারমোনিস্ট’ নামের এই কম্পানির তৈরি সুগন্ধির সুবাস জগদ্বিখ্যাত। তবে যেমন নাম, তেমনই এর দাম।

২০১৩ সাল থেকে বিশ্বজুড়ে ব্যবসা শুরু করে এই প্রতিষ্ঠান। দ্য হারমোনিস্টের স্বত্বাধিকারী কাজী এনায়েত উল্লাহ বলেন, বড় বড় ব্র্যান্ডের সঙ্গে প্রতিযোগিতা নয়, তবে বিশ্বব্যাপী বিখ্যাত ব্র্যান্ডগুলোর মধ্যে নিজেদের অবস্থান তৈরি করে নেওয়াই উদ্দেশ্য।

সুগন্ধি বিশেষজ্ঞরা বলেন, বাংলাদেশি মালিকানাধীন দ্য হারমোনিস্টে গেলে প্রথমে বেছে নিতে হবে আপনার পছন্দের টোনটি। তারপর আপনার জন্ম তারিখ ও সাল, সেই সঙ্গে জন্মের স্থান বা এলাকার নাম জেনে নিয়ে এই প্রতিষ্ঠানের সুগন্ধি বিশেষজ্ঞ আপনাকে বলে দেবে আপনার ব্যক্তিত্বের সঙ্গে মানানসই উপাদান কোনটি।

আরব ও ভারতীয় বণিকরাও কিনত বাংলাদেশের আতর

প্রায় চার শ বছর আগে গড়ে ওঠে এই আগরনগর। একসময় বিভিন্ন দেশ থেকে ব্যবসায়ীরা আগর-আতর কিনতে সুজানগরে আসত। আঠারো শতকে আরব ব্যবসায়ীরা কলকাতা ও সুজানগরে আসত নিয়মিত। সে সময় বিশ্বের বিভিন্ন দেশের দূতাবাস থেকে চিঠি ও টেলিযোগাযোগের মাধ্যমেও আগর-আতরের অর্ডার আসত। আরব বণিক ও পর্যটকদের ভ্রমণকাহিনিতেও এ অঞ্চলের সুগন্ধির প্রশংসা পাওয়া যায়। তাদের বর্ণনা থেকে ধারণা হয়, মধ্যযুগে ভারত মহাসাগরের উপকূলীয় অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণ সুগন্ধি কাঠ, মসলাসহ সুগন্ধির অন্যান্য উপকরণ তৈরি হতো।

বাংলাদেশ স্বাধীন হওয়ার পর আগর-আতর ব্যবসায় কিছুটা জৌলুস আসে। বর্তমানে আতর-সুগন্ধি দেশের সম্ভাবনাময় একটি শিল্প খাত। বড় বিনিয়োগের পাশাপাশি ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র উদ্যোগেও আতর উৎপাদন বাড়ছে বাংলাদেশে। বিভিন্ন পত্রিকায় প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, মৌলভীবাজারের বড়লেখা উপজেলার সুজানগর, রফিনগর, বড়থল ও হালিজপুর গ্রামে আগরের চাষ হয়। এখানে ৩৫০টির বেশি ছোট-বড় আতর কারখানা রয়েছে। এই শিল্পে কাজ করে জীবিকা নির্বাহ করছে ৫০ থেকে ৬০ হাজার নারী-পুরুষ। প্রত্যেক শ্রমিক দৈনিক ২৫০ থেকে ৫০০ টাকা পর্যন্ত মজুরি পেয়ে থাকে। প্রতিবছর এখানে উৎপন্ন হচ্ছে এক থেকে দেড় হাজার লিটার আতর।

সুগন্ধির প্রতি প্রিয় নবী (সা.)-এর অনুরাগ

মহানবী (সা.) সুগন্ধি পছন্দ করতেন এবং তিনি নিজেও ছিলেন সুগন্ধির আকর। সুগন্ধি ব্যবহার করা ছাড়াই তাঁর দেহ মোবারক সুবাস ছড়াত। তাঁর গায়ের সুরভি দূর থেকে অনুভব করা যেত। যারা তাঁর কাছে ঘেঁষত তাদের হৃদয়-মানস জুড়িয়ে যেত। যেকোনো মজলিস তাঁর দেহের বিমল ঘ্রাণে সুরভিস্নাত হতো।

আনাস ইবনে মালেক (রা.) বর্ণনা করেন, ‘রাসুল (সা.)-এর সুরভির চেয়ে হৃদয়কাড়া কোনো ঘ্রাণ আমি কখনো নিইনি।’ (ইমাম নবভির ব্যাখ্যাকৃত মুসলিম, হাদিস : ৮৬/১৫)

তবু রাসুলুল্লাহ (সা.) সুগন্ধি ব্যবহার করতেন। আনাস (রা.)-এর অন্য বর্ণনায় রাসুল (সা.) বলেন, ‘পৃথিবীর সুগন্ধি আমার কাছে প্রিয় করা হয়েছে এবং নামাজের ভেতর আমার চোখের শীতলতা রাখা হয়েছে।’ (নাসায়ি, হাদিস : ৩৯৩৯)

উপহার হিসেবে রাসুলুল্লাহ (সা.) সুগন্ধি পছন্দ করতেন এবং সুগন্ধি বিনিময়কে উৎসাহিত করতেন। যেমন—হাদিসে এসেছে, রাসুল (সা.)-কে কেউ সুগন্ধি উপহার দিলে তিনি গ্রহণ করতেন; ফিরিয়ে দিতেন না। কেউ সুগন্ধি দিলে ফিরিয়ে দিতেও তিনি নিষেধ করেছেন। (বুখারি, হাদিস : ৫৫৮৫)

মহানবী (সা.) কোন ধরনের সুগন্ধি পছন্দ করতেন

ফুলের নির্যাস, মৃগনাভি ইত্যাদির সুরভিত তেল দিয়ে আতর-সুগন্ধি তৈরি করা হয়। মেশক, আম্বারও উত্তম সুগন্ধি। মহানবী (সা.) মেশক খুব পছন্দ করতেন। হরিণের নাভি থেকে এটা তৈরি করা হয়। আবু সাঈদ খুদরি (রা.) বলেন, রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেছেন, ‘উত্তম সুগন্ধি হলো মেশক।’ (তিরমিজি, হাদিস : ৯১২)

মেশক, চন্দন ও জাফরানের সুগন্ধি রাসুলুল্লাহ (সা.) ব্যবহার করেছেন। বোঝা যায়, মহানবী (সা.) বৈচিত্র্যময় সুগন্ধি ব্যবহার করতেন। আল্লামা ইবনে আবদুল বার (রহ.) ‘তামহিদ’ নামক কিতাবে আবদুল্লাহ ইবনে ওমর (রা.)-এর একটি হাদিস বর্ণনা করেছেন। সেখানে বলা হয়েছে, ‘রাসুলুল্লাহ (সা.) জাফরানের সুগন্ধি ব্যবহার করেছেন।’

আয়েশা (রা.)-কে জিজ্ঞেস করা হয়েছিল, রাসুলুল্লাহ (সা.) কী ধরনের সুগন্ধি ব্যবহার করতেন। জবাবে তিনি বলেছেন, ‘মেশক ও আম্বারের সুগন্ধি রাসুলুল্লাহ (সা.) ব্যবহার করতেন।’ (নাসায়ি শরিফ, হাদিস : ৫০২৭)। ‘আল-কামেল’ নামক গ্রন্থে হজরত আয়েশা (রা.) থেকে বর্ণিত, ‘রাসুলুল্লাহ (সা.)-এর প্রিয় সুগন্ধি ছিল মেশক ও চন্দন।’

সুজানগরে আগরগাছ থেকে আতর তৈরির প্রক্রিয়া

আগরগাছ থেকে আতর তৈরি করে সুজানগরের আতর শ্রমিকরা। আধুনিক প্রযুক্তির অভাবে দীর্ঘমেয়াদি ও শ্রমসাধ্য পদ্ধতিতেই আতর উৎপাদন করে তারা। এখানে তাদের আতর উৎপাদনের পদ্ধতি তুলে ধরা হলো—

এক. আগরগাছে পেরেক মারা হয়। তখন গাছের রস পেরেকের চারপাশে জমে। এভাবে তিন থেকে পাঁচ বছর রাখা হয়।

দুই. কারখানায় এনে আগরগাছ থেকে পেরেক আলাদা করে ছোট ছোট টুকরা করা হয়।

তিন. গাছের ছোট টুকরা হাউসে কিংবা ড্রামের পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয় এক-দেড় মাস।

চার. টুকরাগুলো স্টিলের পাত্রে রেখে গ্যাস দিয়ে জ্বাল দেওয়া হয়।

পাঁচ. বাষ্প হয়ে একটি পাত্রে ফোঁটায় ফোঁটায় আতর জমা হয়।

ছয়. সর্বশেষ সুজানগরের আতর বোতলজাত করা হয়।

আতর রপ্তানি করে হাজার কোটি টাকা আয়ের সম্ভাবনা

মৌলভীবাজারের বড়লেখা উপজেলার সুজানগর। এখানে প্রাচীন পদ্ধতিতে গড়ে ওঠা আগর-আতর শিল্প-কারখানায় তৈরি হচ্ছে দেশের ‘তরল সোনা’ আতর। ভারত, সিঙ্গাপুর, মধ্যপ্রাচ্যসহ বিশ্বের অনেক দেশেই পণ্যটি রপ্তানি হচ্ছে। বর্তমানে উৎপাদিত এই আতর রপ্তানি করে প্রতিবছর ৮০০ থেকে এক হাজার কোটি টাকার মতো বৈদেশিক মুদ্রা আয় করা সম্ভব, যা দেশের রপ্তানি খাতে বড় ধরনের অবদান রাখবে।

২০১৩ সালে আগর-আতরকে শিল্প হিসেবে ঘোষণা করা হয়। কিন্তু উৎপাদনে আধুনিক কোনো পদ্ধতি ও পরীক্ষাগার না থাকায় মান নিয়ে সমস্যা, সাইটিস সার্টিফিকেট, এইচএস কোডসহ বিমানবন্দরে নানা জটিলতায় রপ্তানিতে বাধা তৈরি হচ্ছে। ফলে বৈধ পথে রপ্তানির পথ সুগম না হওয়ায় বিকল্প পথে এই পণ্য চলে যাচ্ছে দেশের বাইরে। আর সরকার হারাচ্ছে বিপুল অঙ্কের রাজস্ব। এ জন্য দেশের স্বার্থে আধুনিক পদ্ধতিতে আতর সংগ্রহসহ এই শিল্পের সমস্যা সমাধানের তাগিদ দিয়েছেন সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিরা।



এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি