বৃহস্পতিবার,৯ই মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ


লবণের সাত কুফল


পূর্বাশা বিডি ২৪.কম :
৩১.১০.২০১৬

images-56

পূর্বাশা ডেস্কঃ

আমাদের দৈনন্দিন রান্নার কাজে লবণ খুব দরকারি একটি জিনিস। আয়োডিনে ভরপুর লবণ রান্নার স্বাদ বৃদ্ধি করে। তবে অতিরিক্ত লবণ শরীরের জন্য ক্ষতিকর। চলুন জেনে নেই অতিরিক্ত লবণ গ্রহণের কয়েকটি কুফল সম্পর্কে।

১। আপনার কি পেট ফেঁপে যাওয়ার সমস্যা আছে? যদি থেকে থাকে তবে আজই অতিরিক্ত লবণ খাওয়া বাদ দিন। অতিরিক্ত লবণ শরীরের সোডিয়ামের পরিমাণ বৃদ্ধি করে যার জন্য পেট ফেঁপে যায়।

২। লবণের সাথে রক্তচাপ বৃদ্ধির সম্পর্ক রয়েছে। আপনি যত বেশি লবণ গ্রহণ করবেন তত বেশি আপনার শরীরে সোডিয়াম বৃদ্ধি পাবে। আর সোডিয়াম বৃদ্ধি পেলে রক্তচাপ বেড়ে যাবে।

৩। সোডিয়াম আমাদের জন্য দরকারি কিন্তু অতিরিক্ত সোডিয়াম নানান ধরনের হৃদরোগের জন্য দায়ী। যেমন, হার্ট অ্যাট্যাক, হার্টফেল, স্ট্রোক। অতিরিক্ত লবণ এই ঝুঁকির মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।

৪। রক্তচাপ বৃদ্ধি মস্তিষ্কের নানার রোগের কারণ। যারা প্রয়োজনের অতিরিক্ত লবণ গ্রহণে অভ্যস্ত তাদের স্বাভাবিক জ্ঞান একসময় কমে যায়। তাই অরিতিক্ত লবণ থেকে দূরে থাকুন।

৫। কিডনি আমাদের শরীরের খুব গুরুত্বপূর্ণ অংশ। উচ্চ রক্তচাপ কিডনির সমস্যার কারণ। এক জরিপে দেখা গেছে কিডনিতে সমস্যা হলে লবণ গ্রহণের পরিমাণ কমিয়ে দিতে হয়, এতে কিডনি আবার আগের মতো কাজ করতে শুরু করে।

৬। যারা অতিরিক্ত লবনে অভ্যস্ত তারা সহজে এই অভ্যাস ছাড়তে পারে না। বরং ইচ্ছা আরো বেড়ে যায়। এটা এক ধরনের নেশার মতোই।

৭। অতিরিক্ত লবণ আমাদের ত্বকেরও ক্ষতি করে। এর ফলে দেহে এডেমার পরিমাণ বেড়ে যায়। যার জন্য অনেকসময় আমাদের হাত, পা, বা গোড়ালি ফুলে যায়। এমনকি চামড়াও ফুলে যায়।



এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি