পেঁয়াজপাতাপেঁয়াজের পাতাকে ‘জাদুকরি পাতা’ বলতে পারেন এর পুষ্টিগুণের কারণে। বাজারে গেলে এখন চোখে পড়বে পাতাযুক্ত কচি পেঁয়াজ। পেঁয়াজের গুণের কথা তো সবাই জানেন। পেঁয়াজের আছে বিশেষ পাঁচ গুণ। পেঁয়াজের পাশাপাশি এর পাতাও অনেক গুণের। এর পাতায় ভিটামিন ‘এ’ বেশি থাকে। তা ছাড়া পেঁয়াজের পাতা ও ডাঁটা ভিটামিন ‘সি’ ও ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ। খাবার দ্রুত হজমকারক ও
রুচিবর্ধক হিসেবেও এর জুড়ি নেই। দেখে নিন পেঁয়াজপাতার গুণ:
১. রক্তে চিনির মাত্রা কমাতে পারে পেঁয়াজপাতা।
২. হজম প্রক্রিয়াকে ভালো রাখে এই পাতা।
৩. রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে এ পাতা উপকারী।
৪. যাঁরা ফ্লু বা সর্দিতে ভুগছেন তাঁদের উপকারে আসবে এ পাতা।
৫. পেঁয়াজের পাতা ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী। এ পাতা খেলে দেহে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর হয়।
৬. শ্বাসযন্ত্রের কাজকে উদ্দীপিত করা ও কফ বের করে দিতে সাহায্য করে পেঁয়াজপাতা।
৭. আরও বেশি রুচি বাড়াতে সহায়তা করে।
৮. অ্যাজমার সমস্যা দূর করে। তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া।