শনিবার,১৩ই জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ


মেয়োনিজ তৈরি করবেন যেভাবে


পূর্বাশা বিডি ২৪.কম :
২৩.০২.২০১৯


ডেস্ক রিপোর্টঃ

মেয়োনিজ খাবারের স্বাদ বাড়ায়। বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বাড়াতে বাসায় নিজেই তৈরি করতে পারেন মেয়োনিজ। দেখুন কীভাবে এটা তৈরি করবেন-

উপকরণ

ডিমের কুসুম- ২টি, তেল- ২০০ মিলি, লবণ- ১/৪ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, সাদা ভিনেগার- ১ চা চামচ, লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি

ডিমের কুসুম ফেটিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি জোরে জোরে নাড়তে থাকুন ও অল্প অল্প করে তেল দিন। মিশ্রণটি থকথকে হয়ে গেলে লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, ভিনেগার ও লেবুর রস দিয়ে আবার নাড়ুন। হলদে রং পরিবর্তন হয়ে সামান্য সাদাটে রং হবে। তৈরি হয়ে গেল মেয়োনিজ। মুখবন্ধ বয়ামে ২ সপ্তাহ পর্যন্ত রেখে খেতে পারবেন এই মেয়োনিজ। মেয়োনিজ রাখার পাত্রে যেন কোনও পানি না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।



এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি