বুধবার,১লা মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ


সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু ‘নারকেল বরফি’


পূর্বাশা বিডি ২৪.কম :
২৪.০৪.২০২২

লাইফস্টাইল ডেস্ক:

ইফতারে মিষ্টিমুখ করতে বাহারি পদ পাতে রাখেন কমবেশি সবাই। কারও পছন্দ পায়েস, তো আবার কারও পছন্দ জিলাপি কিংবা বুরিন্দা। অনেকে আবার সেমাইও রাখেন ইফতারে।

তবে স্বাদে ভিন্নতা আনতে ইফতারে পাতে রাখতে পারে নারকেলের বরফি। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। জেনে নিন সহজ রেসিপি-

ইফতারে রাখুন মজাদার নারকেলের বরফি

উপকরণ

১. নারকেল বাটা ১ কাপ
২. এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ
৩. লবণ পরিমাণমতো

ইফতারে রাখুন মজাদার নারকেলের বরফি

৪. চিনি এক কাপ
৫. গুঁড়া দুধ আধা কাপ
৬. ঘি ১ টেবিল চামচ ও
৭. কিসমিস ও বাদাম কুচি পরিমাণমতো।

ইফতারে রাখুন মজাদার নারকেলের বরফি

পদ্ধতি

প্যানে হালকা ঘি গরম করে নারকেল বাটা ভেজে নিন। ভাজা নারকেলের মধ্যে এলাচ, লবণ, চিনি ও গুঁড়া দুধ দিন মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়তে থাকুন।

নারকেলের মিশ্রণ আঁঠালো হয়ে এলে চুলা বন্ধ করে দিন। এবার একটি বাটিতে ঘি লগিয়ে তাতে নারকেলের মিশ্রণ ঢেলে নিন।

তারপর সমান করে নিন। এরপর গুঁড়া দুধ, কিসমিস ও বাদাম কুচি দিয়ে বরফির আকারে কেটে সাজিয়ে ইফতারে পরিবেশন করুন মজাদার নারকেলের বরফি।



এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি