শনিবার,১০ই ডিসেম্বর, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ


তারুণ্য ধরে রাখতে খান ভেজিটেবল লেয়ার সালাদ


পূর্বাশা বিডি ২৪.কম :
২৯.১০.২০২২

লাইফ স্টাইল ডেস্ক:

প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় সালাদ রাখা জরুরি। কারণ, এটি স্বাস্থ্যসম্মত। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে প্রোটিন সমৃদ্ধ নুডুলস অ্যান্ড ভেজিটেবল লেয়ার সালাদ তৈরি করবেন।

সুস্থ জীবনের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার জরুরি। তবেই আমরা সুস্থ থাকব। আমরা এ সালাদে অলিভ অয়েল ব্যবহার করব। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা আমাদের তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে। রাইস নুডুলস স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। রাইস নুডুলসে ভাতের চেয়ে তুলনামূলক কার্বোহাইড্রেট কম থাকে।

এ রেসিপিতে বাঁধাকপি ব্যবহার করা হচ্ছে। বাঁধাকপি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে খাদ্য আঁশ। এ ছাড়া রয়েছে প্রয়োজনীয় মিনারেল ও পানি। ক্যাপসিকামে রয়েছে ভিটামিন সি, যা আমাদের শরীর থেকে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর করতে সাহায্য করে।

খাবারের পুষ্টিগুণ বর্ণনা করেছেন পুষ্টিবিদ তাসনিম আশিক। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে নুডুলস অ্যান্ড ভেজিটেবল লেয়ার সালাদ রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. চার টেবিল চামচ রাইস নুডুলস

২. এক কাপ ভেজিটেবল কুচি

৩. তিন টেবিল চামচ ভেজিটেবল কুচি

৪. তিনটি চিংড়ি মাছ

৫. তিন টেবিল চামচ টমেটো কুচি

৬. আধা কাপ সেদ্ধ ক্যাপসিকাম

৭. এক চা চামচ আদা বাটা

৮. দুই চা চামচ রসুন বাটা

৯. স্বাদমতো লবণ

১০. পরিমাণমতো অলিভ অয়েল

১১. চার টেবিল চামচ লেবুর রস

১২. এক টেবিল চামচ চিনি

১৩. এক টেবিল চামচ শুকনো মরিচের গুঁড়ো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে অলিভ অয়েল দিন। এবার চিংড়ি মাছে আদা ও রসুন কুচি মাখিয়ে ভেজে নিন। এবার অলিভ অয়েল, লেবুর রস, ভেজিটেবল কুচি, রাইস নুডুলস, বাঁধাকপি কুচি, টমেটো কুচি, সেদ্ধ ক্যাপসিকাম, লবণ, চিনি, শুকনো মরিচের গুঁড়ো দিয়ে মেশান।

পছন্দমতো সবজি লেয়ার করে সাজান। ব্যস, হয়ে গেল নুডুলস অ্যান্ড ভেজিটেবল লেয়ার সালাদ। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।



এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি